Oggi esce dal cassetto una delle mie torte preferite! Lamponi e cioccolato…. gran profumo di cioccolato, gran sapore di lamponi!
Non è una delle classiche torte super soffici, ma è di una consistenza molto particolare che vi ricorderà quella dei brownies, morbida nell’impasto ma un po’ da sgranocchiare per via delle nocciole e dei lamponi disidratati che resteranno abbastanza integri. Per capirla bene non vi resta che prendere gli n’ingredienti, accendere i forno e…. la casa si riempirà un profumo incantevole!
Ingredienti
225 gr cioccolato fondente
2 uova
150 gr zucchero
25 gr farina
60 gr nocciole tritate finemente
60 gr lamponi disidratati
100 gr lamponi freschi
100 gr burro
zucchero a velo q.b.
Preparazione
Tagliate a pezzetti il cioccolato e fatelo fondere a bagnomaria con 100 gr di burro. Nel frattempo montate con una frusta elettrica le uova con lo zucchero, finché non saranno soffici e spumose. Portate la frusta alla velocità minima ed incorporate gradualmente il cioccolato fuso. Aggiungete la farina, le nocciole tritate ed i lamponi disidratati e mescolate bene. Imburrate una teglia, meglio se rettangolare, riempitela con l’impasto e livellate la superficie con una spatola. Cuocete in forno a 190° per 30-35 minuti. Tolta dal forno, lasciate raffreddare la torta, sformatela, spolverizzatela di zucchero a velo e decoratela con i lamponi freschi.
peccato che io qui i lamponi freschi non li trovo facilmente altrimenti sarei già in cucina!
molto bella
Ma che bello!!!!Deve essere di un buono…. vero???
buonissimaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
invitantissimaaaa 😉
grazie
Complimentissimi! ricetta troppo golosa 🙂
grazie!
Che buona!!!! Complimenti
mmmmmm..che buona!!!!!
Bella e buona!
Ne vorrei una fetta adesso!!!!
anche io !
Il cioccolato mi tenta sempre più di tutto! Bellissimo.
Molto golosa! Il cioccolato è la mia passione!
e… non solo la tua 🙂
Oltre che goloso è pure una meraviglia, complimenti da Martolina in cucina
grazie!
Buonissima e bellissima!
devo provarla!!! invitante.. Zia Ralù
Che voglia mi hai fatto venire?? Devo trovare assolutamente questi lamponi disidratati…che dici in erboristeria li trovo?
io li ho presi in un normale supermercato. Anche un bel negozio di prodotti naturali potrebbe averli…. magari anche bio 🙂
Che meravilgia
grazie!
bella foto! il dolce sembra ottimo!Italia caruso
si ti assicuro che è strabuona!