martedì 13 gennaio 2015

Tortine pere e cioccolato



Tortine pere e cioccolato

Un intramontabile: torta pere e cioccolato! Uno fra i connubi dolci più azzeccati, non poteva mancare in Frittomisto: cucina ed emozioni.
In inverno la trovo perfetta: è golosa, è profumata, è bella, mette d’accordo grandi e piccini….  Ho pensato però di proporvela in monoporzione. Che ne pensate?

 

Ingredienti per otto tortine



2 pere
200 gr farina 00
50 gr di fecola di patate
150 gr di cioccolato fondente
150 gr di zucchero
3 uova
80 gr di burro
120 ml di latte
1 bustina di lievito vanigliato


Preparazione



Preparate le pere sbucciandole e tagliandole a fettine. Fate sciogliere a bagno maria il cioccolato fondente e il burro. Sbattete le uova con lo zucchero.  Incorporate a questo composto il cioccolato sciolto col burro. Aggiungete le uova ed il latte. Mescolate la farina, la maizena ed il lievito ed unitele  poco per volta, setacciandole,  al composto. Infine aggiungete le fettine di pera avendo cura di tenerne alcune per decorare la superficie.  Versate il composto in stampi per tortine imburrati e infarinati ( se sono di silicone non serve) , mettete due o tre fettine in superficie ed infornate a 180° per 20/25 minuti .

18 commenti:

  1. Adoro il connubio pere e cioccolato !! La potrò realizzare nei vasetti monodose, cotti in forno ??
    Brava !! Bellissimo risultato il tuo, e credo che è anche buonissima !!
    Felice giornata
    Angela

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  2. Risposte
    1. grazie a te che sei " passata" di qui :-) ti aspetto ancora !!!

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  3. mamma mia che buona che deve essere. segno la ricetta.
    complimenti per il blog e spero di riuscire a ritornare per nuova visita.
    un saluto

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  4. che ne penso???....che è eccezionale...pere e cioccolato...adoro!

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  5. salvata...grazie...la devo provare.glo

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    1. provala e fammi sapere come è venuta :-)

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    2. provala e fammi sapere come è venuta :-)

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  6. deliziosi! e ottima l'idea del monoporzione :)

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  7. i tuoi post sono un pericolo per chi tenta di smaltire un po' di kiletti dell'inverno... ma... che ci importa! A queste tortine io non rinuncio! Grazie Laura, ti seguo volentieri.

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  8. Si smaltisce dopo Pasqua!!!! però hai ragione..... cercherò di proporvi ricettine light... in forma con gusto.... bella sfida :-)

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  9. Le proverò senz'altro per la merenda dei miei nipotini. Grazie er la condivisione
    buon fine settimana

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    1. perfetto: un modo dolce per far mangiare la frutta !

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  10. Grazie per la ricetta, dev'essere buonissima !!! :)

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