Hamburger estivo con pomodorini e basilico

Prendi un gruppo di foodblogger accomunati dalla stessa passione per il cibo buono e sano, aggiungi il progetto del Calendario del Cibo Italiano alla scoperta del Parco del Ticino,

Il blog tour di cui vi sto parlando ha toccato due Aziende agricole del Consorzio Parco Ticino, diverse tra loro per attività e produzione ma legate dalla stessa attenzione alla protezione ambientale, alla lotta integrata e alla tutela e promozione del patrimonio naturale ed agro-alimentare del Parco. Avevamo già conosciuto l'Azienda Agricola Cirenaica e l'Agriturismo Valticino durante le giornate in Ambasciata del Gusto ad Abbiategrasso e ci eravmo ripromessi di andarle a visitare per conoscere meglio la loro attività ed i loro prodotti.
 

#contuttoilcuore ... la festa della mamma si avvicina!

 

La festa della mamma si sta avvinando, mancanpo solo 10 giorni!

Quando ero bambina, ricordo che rendevo letteralmente pazzo mio padre portandolo tutta la mattina in giro per fioristi alla ricerca delle rose di una tonalità ben definita, fra il rosa e l'arancione: finchè non le avevo trovate proprio come le volevo non si tornava a casa. Mio padre, rassegnato, ogni anno sopportava i miei capricci". Ora, che sono mamma, attendo curiosa di vedere cosa sceglie per me ogni anno il mio bambino!

Quest'anno ho un piccolo suggerimento per festeggiare non solo la propria mamma ma tutte le mamme che con amore, costanza e dedizione lottano insieme ai loro figli affetti da patologie neuromuscolari.
Nelle piazze di molte città italiane il 5 ed il 6 maggio troverete i Cuori di biscotto Telethon, simbolo della campaga #ioperlei, prodotti dal biscottificio Grondana in tre golosissime versioni: pasta frolla classica, con farina integrale e con gocce di cioccolato e racchiusi in bellissime ed eleganti scatole di latta.

Pasqua si avvicina: a ciascuno la sua Colomba!

La Pasqua si avvicina a grandi passi e come ogni anno ho avuto il solito dilemma: mi cimento nel preparare la colomba in casa o no? Come sempre ho letto consigli, ricette, suggerimenti, mi son dilettata nel curiosare versioni alternative; nella mente mi risuonavano però le parole di mamma "ofelè fa il to mestè", vecchio detto popolare milanese “Ragazzo Pasticciere, fai il tuo mestiere”. Anche quest'anno... ho desistito e ho optato, saggiamente, per affidarmi a chi in realtà Ofelè lo è veramente.

In occasione del Natale avevo piacevolmente scoperto la linea di Giovanni Cova & C. con i magnifici incartamenti legati alla riproduzione delle opere dei grandi maestri del melodramma conservate  nell'Archivio Storico Ricordi.

Ho scelto una colomba classica; anche se io sono parecchio amante di sperimentazioni e novità, alcuni momenti dell'anno chiamano almeno un dolce tradizionale, che poi è il preferito da mio marito.